ЗАМОРОЖЕНИЙ ВОСЬМІНІГ
особливості
1. Вміст білка у восьминога дуже високий, а вміст жиру низький.
2. Багатий білком, жиром, вуглеводами, кальцієм, фосфором, залізом, цинком, селеном і вітаміном Е, вітаміном В, вітаміном С та іншими поживними речовинами, може бути доповнений великою кількістю поживних речовин.
3. Восьминіг багатий безоаровою кислотою, яка може протистояти втомі, знижувати кров'яний тиск і пом'якшувати кровоносні судини.
Рекомендований рецепт
Салат з восьминога
Поріжте щупальця і голову восьминога на шматочки і додайте в салат з морепродуктів або севіче.
Восьминіг на грилі
Розігрійте одну-дві столові ложки рослинної олії в сковороді на сильному вогні до блиску. Додайте шматочки восьминога і готуйте, поки добре не підрум’яниться і не стане хрустким, приблизно 3 хвилини. Переверніть і обсмажте з іншого боку приблизно на 3 хвилини довше. Приправте сіллю та подавайте за бажанням.
