ЗАМОРОЖЕНИЙ ВОСЬМИНІГ
Особливості
1. Вміст білка у восьминогах дуже високий, а вміст жиру низький.
2. Багатий на білок, жир, вуглеводи, кальцій, фосфор, залізо, цинк, селен, а також вітамін Е, вітамін В, вітамін С та інші поживні речовини, може бути доповнений великою кількістю поживних речовин.
3. Восьминіг багатий на безоарову кислоту, яка може протистояти втомі, знижувати кров'яний тиск і пом'якшувати кровоносні судини.
Рекомендований рецепт
Салат з восьминога
Розріжте щупальця і голову восьминога на шматочки та додайте до салату з морепродуктів або севіче.
Восьминіг гриль
Розігрійте одну-дві столові ложки рослинної олії на сковороді на сильному вогні до блиску. Додайте шматочки восьминога та готуйте, поки вони добре не підрум’яняться та не стануть хрусткими, приблизно 3 хвилини. Переверніть та обсмажте з іншого боку, ще приблизно 3 хвилини. Приправте сіллю та подавайте за смаком.
